Путешествие в хорватский Дубровник

Средневековая история, бирюзовые бухты и высокая кухня города-жемчужины Адриатики.

Город-музей. Жемчужина Адриатики. Так называют хорватский город Дубровник, который наряду с Венецией и Амстердамом попадает в тройку самых красивых городов Европы и находится под защитой ЮНЕСКО.

Дубровник расположен в Далмации, то есть самой южной его части и поэтому отличается особенно теплым климатом. Помните далматинов, их светлая шерсть украшена темными пятнами, прямо как побережье Далмации. Все оно испещрено островками с изумительными бирюзовыми бухтами.

У Дубровника имеется два названия. Рагузой называли эту местность латинские племена. Дубровник — славянское обозначение, которое происходило от леса (дубравы) у подножия горы Срдж. Правда густого леса больше нет, из-за войны за независимость в 1990-е годы.

Современный Дубровник состоит из нескольких районов, старого города и окрестностей. Груж — промышленный район с новым портом. Лапад, Бабин Кук Пиле, Плоче — жилые районы с небольшими каменными виллами. Вокруг Дубровника разместились острова, самые знаменитые из которых — Локрум и Элафитские.

Что смотреть

Крепостные стены Дубровника сооружены в IX–XI веках, имеют протяженность около двух километров и опоясывают весь Старый город, включая башни и казематы, крепости Бокар, Равелин, бастион Св. Иоанна, башню Минчета — самую верхнюю точку средневекового Дубровника и ворота Пиле, служащие входом в Старый город, с монументальной аркой и изваянием cвятого Влаха, покровителя Дубровника. Прогулка может занять от сорока минут до полутора часов. Со стен открываются виды на игрушечный город. Чтобы подняться на них, лучше всего приобрести туристическую карту Dubrovnik Card.

На улице Страдун в XI веке на этом месте находился канал с водой, разделяющий итальянское местечко Рагузу и славянское Дубровник. Сегодня со Страдуна начинается первое знакомство со средневековым городом. С западной стороны улицы Страдун находится Большой фонтан Онофрио, а на другом его конце — Малый фонтан. Оба напоминают о старинной системе акведуков середины XV века и их итальянском создателе Онофрио де ла Кава.

Дворик Францисканского монастыря

За небольшой церковью Святого Спаса (XVI век), что напротив Большого фонтана Онофрио, спрятался Францисканский монастырь. Церковь монастыря разрушило землетрясение в XVII веке, и от нее остался только южный портал. Новое здание перестроили в эпоху барокко. Небольшой дворик-клуатр, прохладный и тихий, украшает двойная колоннада. В архивах монастыря имеется около 20 тысяч старинных книг.

В 1317 году здесь была основана Монастырская аптека, действующая до сих пор. Ее открыли сначала для монахов, которые выращивали лечебные травы и собирали коренья в монастырском саду. Потом аптека стала публичной. Сегодня в ней можно купить препараты и натуральную косметику с лавандой, розмарином, лимоном, розой и медом, сделанную по старинным рецептам.

Башня Доминиканского монастыря

По другую сторону Страдуна, около восточного входа в город, разместился Доминиканский монастырь. Его конструкция очень похожа на францисканскую постройку. Колоннада и дворик здесь не столь изящны, зато церковь

сохранилась лучше. Главные достопримечательности внутреннего убранства — центральное распятие и настенная фреска над главным алтарем работы Паоло Венециано. Монастырь заинтересует любителей средневековой книжной миниатюры.

От монастыря можно дойти до живописного Старого порта с кафе и сувенирными лавками.

На знаменитой площади Ложа над уже упомянутым Малым фонтаном Онофрио возвышается ренессансно-готическая колокольня города, которую возвели по прототипу XV века. У нее красивый медный циферблат и башенка, внутри которой усердно бьют молоточками в колокол фигурки, прозванные Боро и Маро.

Тут же находится Палаццо Спонза, многофункциональная постройка, ранее служившая таможней, местом заключения торговых сделок, монетным двором, академией и, в настоящее время, архивом. Впрочем, всего этого в интерьере не увидеть. Поэтому на дворец лучше любоваться снаружи. То же самое можно сказать и про Ректорский дворец, в котором находится музей города.

Старый порт

Рядом стоит одна из самых красивых церквей Дубровника — церковь Святого Власия (патрона города). Она была построена в XVIII веке на месте старой романской церкви по проекту венецианца Марина Гропеллия, потому на площади Ложа возникает ощущение, что мы пребываем на одной из венецианских площадей. Фасад украшают большой купол и портал в стиле барокко, к которому ведет широкая лестница. В алтаре церкви стоит серебряная и позолоченная статуя святого Власия работы местных мастеров, который держит в руках модель города до Великого землетрясения в 1667 году.

Напротив церкви разместилась Колонна Орландо, средневекового рыцаря Роланда (Орландо), который долгое время заменял жителям Дубровника палату мер и весов. Дело в том, что правая рука рыцаря (длинной около 51 см), которую прозвали «дубровницким локтем», служила мерой измерения тканей. К ней горожане прикладывали свои покупки и проверяли честность торговцев.

Палаццо Спонза и Колонна Орландо на площади Ложа

За церковью Святого Власия и Ректорского дворца можно увидеть главный Вознесенский собор, в котором спрятана ризница. По изящности постройка уступает церкви патрона города, а ризница представляет собой всего лишь малюсенькую комнату, напичканную церковными реликвиями. Пожалуй, самой большой ценностью здесь является полиптих работы Тициана. По легенде, собор был построен на деньги короля Ричарда Львиное Сердце, который чудесным образом спасся в кораблекрушении близ острова Локрум в XII веке, возвращаясь из Третьего крестового похода. Однако историки считают, что легенда проверки фактов не выдерживает.

Близ собора на небольшой уютной площади имени Гундулича, хорватского поэта, спрятан маленький рынок, где утром выкладывают свежие овощи, фрукты и рыбу. А вечером площадь оживает под звуки уличных музыкантов и посетителей многочисленных кафе.

Одна из улочек ведет к Барочной лестнице работы римлянина Пьетро Пассалаква, которая стала реминисценцией известной Испанской лестницы в Риме. Местная лестница ведет к иезуитской церкви Святого Игнатия (Игнатия де Лойолы).

Если времени достаточно, можно также посмотреть еврейскую улочку «Жудиоска» и Синагогу (самая старая сефардская из ныне действующих в мире) с музеем и лавкой с тематическими сувенирами.

Улица «Жудиоска» с Синагогой

Для любителей мореплавания и судостроения в городе имеется солидный Морской музей с чертежами и моделями судов различных эпох и назначений. Вход в музей — через городскую стену. За пределами города, со стороны Старого порта и района Плоче, находился Лазарет, где сегодня разместились галереи и магазины. Однако в XIV веке здесь держали в изоляции путешественников и товары из восточных стран, в которых часто бушевали эпидемии заразных болезней.

За стенами города находится фуникулер на гору Срдж, которая интересна не столько руинами замка Наполеона, где снимали «Игру престолов», но и потрясающим видом на Старый город. Желающие могут подняться на гору по зигзагообразному пути (2 км), который находится слева от фуникулера, если смотреть на него снизу вверх. На Старый город можно также полюбоваться со стороны крепости Св. Лоренца (Ловренац) в районе Пиле.

Недалеко от Дубровника находятся Элафитские острова (Колочеп, Лопуд, Сипан), а также остров-заповедник Локрум. В путеводителе часто упоминаются развалины времен Римской империи, однако у них непрезентабельный вид, и на острова следует отправиться ради купания и прогулок в парковых зонах. Например, на Локруме в Ботаническом саду и за его пределами гуляют дикие кролики и павлины.

Небольшую мелководную бухту «Мертвое море» обожают дети.

Если вам надоели толпы туристов, отправляйтесь в небольшой городок Цавтат южнее Дубровника. Там приятная тишина, маленькие бухты для плавания и живописная набережная.

На острове Локрум обитают павлины

Где есть и пить

Окрестности Дубровника издавна славятся биологически чистыми продуктами — оливковым маслом Skoj, ветчиной (далматский пршут), трюфелем, морепродуктами, пажским сыром, красными (Plavac, Dingac, Postup) и белым (Posip) винами, особенно «Нектаром богов» — Dubrovnik Malvasija.

Именно в Дубровнике находится один из самых знаменитых ресторанов Хорватии и один из десяти самых романтичных ресторанов мира (рейтинг 2008 года) — «Наутика» (Nautika Rеstaurant).

Brsalje ul. 3.

Закуска с тигровыми креветками в ресторане «Наутика»

Это заведение принимало множество знаменитостей, среди которых итальянский дизайнер Валентино, французский футболист Мишель Платини, бывший агент 007 сэр Роджер Мур, Голди Хоун и Курт Рассел, британский певец Брайан Ферри с сыновьями, Оуэн Уилсон с подругами, президент Хорватии Колинду Грабар-Китарович, японский принц и принцесса Акисино и даже папа римский Иоанн Павел II, в честь которого создано специальное блюдо — «Рыба Святой Петр».

Ресторан находится в районе Пиле, в бывшем морском училище XIX века, с прекрасным видом на башню Бокар и форт Ловренач.

Кухня местная, хорватская. Лучшие блюда — рыбные. Также попробуйте фантастические десерты.

В ресторане сервируют только ужины, которые начинаются в 18:00 и кончаются за полночь. Стоимость на человека — €100–120 (не считая напитков). Столик следует заказать заранее — написать электронное письмо, связаться с сотрудниками заведения по телефону или прийти за день до ужина в ресторан и попросить менеджера вписать вас в список гостей.

Выбирайте столик на открытой террасе — отсюда открывается роскошный вид на гавань и крепости.

Владелец ресторана также предлагает обеды в соседнем заведении — «Дубравка 1836» (Dubravka 1836; Brsalje ul. 1), что напротив «Наутики», и в «Панорамном ресторане» (Restaurant Panorama; Srđ ul. 3) на горе Срдж.

Где купаться

Лучшие пляжи в окрестностях Дубровника находятся на полуострове Лапад («Копакабана»), на острове Лопуд или в скалистых бухтах острова Локрум. Если далеко ездить не хочется, можно искупаться на городском пляже близ ворот Плоче (Banjе Bеach).

Бухты острова Локрум

Где жить

Удобно и с комфортом можно остановиться в районе Плоче, в гостиницах Еxcеlsiorили Grand Villa Argеntina. От них до старого города всего десять минут пешком по дороге, которая тянется вдоль побережья с видом на остров Локрум и на которой встречаются приятные кондитерские со свежей выпечкой.

Grand villa Argentina

По другую сторону от Старого города находится Hilton Impеrial. От него до городской стены не более пяти минут, но главный фасад выходит на шумную площадь.

Несколько на отшибе находится элегантный отель Bеllеvuе, где комнаты выходят окнами на море и город. У подножия скалы, на которой стоит отель, есть пляж. Для камерного отдыха можно также снять виллу.

Что покупать

Французское слово cravatе (галстук) означало не что иное, как «хорват» (croatе). В XVII веке французам очень приглянулась военная форма хорватов с их элегантными «шейными платками», от которых позже и произошли галстуки, такие популярные при дворе французских королей. Сегодня в Хорватии работает сеть магазинов Croata, где продают легендарные галстуки, шейные платки и рубашки.

Из съестного можно везти засахаренные дольки лимонов, а лучше апельсинов (Arancini), вино и черный шоколад (из Kras Shop).

Из украшений — серьги (rеcini), запонки и декоративные пуговицы (pucе).

А в исторической аптеке можно приобрести косметику на основе натуральных травяных масел.

По материалам CNTraveller.ru

Туры в Хорватию
Бронирование отелей в Хорватии
Авиабилеты в Хорватию
Страховка